Согласно информации с сайта биржа СМЕ существуют следующие основные типы ордеров

Лимитные ордера - это те ордера, которые вы видите в стакане, они по сути и формируют стакан и, спойлер, всегда в стакане будут, за счет работы маркетмейкеров , их задача поддерживать ликвидность в стакане с минимальным спредом (это разницы в цене между ближайшими лимитным ордером на продажу и на покупку), т.е выставлять там ордера на покупку и продажу. Конечно есть и ситуации, когда их ордеров не будет, но это все согласно договору между маркетмейкером и биржей (все в рамках правил, "привет, проскальзывание")
Их, естественно, используют не только маркетмейкер, но и все другие участники рынка. Они нужны для сделок по определенной цене, возможно, до определенного времени (и такая настройка может быть при выставлении ордера).

Маркет ордера или ордера по рынку нужны для сделок здесь и сейчас. Их могут использовать все участники рынка.
Такие ордера и формируют рыночный спрос и предложение в моменте и при их наличии будут толкать цену в стакане вверх и вниз. Можно сказать, что маркет ордера толкают рынок.
Важно! Получается что маркет ордера на покупку заключаются по ценам АСК, а маркет ордера на продажу по цена БИД.
Тот кто совершает сделку по рынку является ее инициатором (агрессором).

Стоп-ордер — это ордер, который после принятия не поступает в книгу немедленно, а должен быть инициирован сделкой на рынке на уровне цен, указанном вместе с ордером.
Существует два типа стоп-приказов: стоп-лимит, который регистрируется как лимитный ордер при активации, и стоп-защита, который регистрируется как рыночный ордер. Чаще всего ретейл трейдеры используют второй тип стоп-ордера, т.е по рынку

Различные дополнения к ордерам (например, временные настройки вашего ордера) уже могут зависеть от вашего брокера и особенностей законодательства.
Например, фьючерсные ордера часто подаются как дневные ордера (Day Order), т.е ордер активен только до конца этой торговой сессии , а ночью уже нет.
Есть и такой ордер в противовес GTC (Good Till Cancel) - ордер будет действовать до отмены самим трейдером

Другие типы ордеров

Также нужно отметить, что есть куча других специализированных типов ордеров.
Вот, как пример набор и описание этих типов на сайте Interactive Brokers, одного из крупнейших брокеров в мире.

Например, не дающий покоя многим трейдерам Ордер типа Айсберг или Резерв, с помощью которого можно скрыть большую позицию (большой объем в стакане) и отправлять крупные ордера на рынок поэтапно, а в моменте показывать для всех только выбранную часть от общего размера ордера.
А тип Dark Ice еще "веселее" - он позволяет не только скрыть часть , но и задать алгоритм как и что отображать в зависимости от времени и активности в стакане.
Там есть 75! типов ордеров, поэтому читать не перечитать, они все созданы для определенных задач разных групп участников, например, ордер "Рыночный до лимитного", ордер "По средней цене", ордер "На усмотрение" и т.д.
Но знания всех этих типов ордеров сути понимания рынка и его чтения не поменяет, кроме знания о том, что все может быть по-разному. Поменяет в том случае, если вы будете ими пользоваться и, собственно, для Вас и поменяет, другие участники рынка будут видеть лимитные заявки в стакане и исполненные эти заявки на ленте принтов или на графике

Давайте разберемся, что такое лента принтов и график

* данный раздел будет дополняться описанием других важных типов ордеров тут - на отдельной странице.